Bonjour,

Le nouveau livre de Roxane sort demain dans les fnacs et grandes surfaces!!!!!!

Soyer au rendez-vous.

Bonjour tout le monde en cette semaine de canicule je sortirai une recette rafraîchissante!!! Penser bien à vous hydrater et à ne faire aucun effort physique ou si vous en faites penser à mettre une CASQUETTE!!!

BONNE VACANCES!!!!!! 

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Pour 4 pommes

Préparation : 15min •Cuisson : 5min •Repos : 25 à 35min 

INGREDIENTS

4 petites pommes rouges Pink Lady®

150g de sucre

20 cl d’eau

Du colorant alimentaire rouge

MATERIEL

4 grands piques à brochettes

Papier cuisson

1.  Commence par laver les pommes. Enlève la tige et enfonce les piques à brochettes au centre de chaque pomme.

2.   Verse l’eau et le sucre dans une casserole et mets sur feu doux jusqu'à obtenir une coloration ambrée. Hors du feu, colore le caramel avec le colorant alimentaire et laisse reposer 5 minutes pour éviter d’avoir des bulles sur la pomme.

3.  Plonge rapidement les pommes par le pique dans le mélange rouge, en les recouvrant entièrement (une seul fois suffit !)

4.  Dispose ensuite les pommes, le pique en haut, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Attends 20 à 30 minutes avant de les déguster.

ingrédients:

2 pâtes feuilletées/ 150g de beurre mou/ 3 oeufs/ 1 oeuf(pour la dorure)/ 150g de poudre d'amande/ 150g de sucre/ 1 gouse de vanille/ 1 C.àS. si onle veut et bien sur...la fève!

1/Couper la gouse de vanille pour récuperer les graines.

2/Mettre le beurre mou dans un bol + le sucre et les graines de vanille.

3/Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit moussant.

4/Ajouter les oeufs 1à1 et fouettez entre chaque ajout.

5/Ajouter la poudre d'amande.

Vous pouvez me laisser un petit commentaire sa me ferais plaisir

6/Ajouter le rhum si on le souhaite.

7/Filmer puis mettre au frais pendant 15min.

8/Pendant ce temps sur votre pâte feuilleté découper 2 cercle de 25cm de diamètre.

9/Pocher la crème d'amande puis sur le cercle commencer au millieu pour faire une spirale et laisser à peu près 1cm sur le côté.

10/Glisser LA FèVE!!!(ou 2 pour rendre ça + amusant).

11/Mettre un peu d'eau sur le bord puis recouvrir le tout avec le 2ème cercle.

12/Appuyer fort avec vos doigts pour que se soit bien souder.

13/Badijonner avec 1 oeuf battu sur toute la galette sauf sur le bord sinon ça ne va pas montter.

14/Faire un trou avec un couteau au centre.

15/Mettre au four pendant 15 min à 180°C.

BONNE DéGUSTATION!!!